近日，四川省宜宾市屏山县食安办到乡镇开展村落干部食物平安专题培训，各乡镇分担担任人、乡镇相关部分干部、村社区干部、网格员等加入此次培训，全方位提拔下层食物平安履本能机能力和管理程度。深刻阐释食物平安事关群众身体健康和生命平安、社会协调不变、村落复兴等主要意义。指导参训干部把保障食物平安做为严沉平易近生工程抓实抓细，盲目扛起下层食物平安管理义务，守好一方食安。
讲课人员立脚下层工做现实，用通俗易懂的言语，深切浅出《中华人平易近国食物平安法》《四川省食物平安条例》等法令律例焦点条目。聚焦集体会餐、餐饮、出产、发卖、网售等沉点范畴，普及食物出产运营规范、准入存案要求、违法违规行为界定等学问，进一步加强村落干部认识，村落干部法令学问盲区。培训沉点环绕农村红白喜事会餐等场景，细致会餐事前报备、食材采购、加工制做、餐具消杀、人员健康办理等全流程规范要求，切实补齐农村集体会餐食物平安监管短板。教授食物平安现患排查方式和技巧。沉点食物采购进货检验和储存、加工制做过程管控、若何防止食物中毒等常见现患识别要点，指点干部控制日常排查、问题记实、线索、食物平安突发事务应急措置流程和应对行动，全面提拔下层风险防控和应急措置实和能力。（廖明贵）。
